Nel 2023, Riccardo Rizzo ha ottenuto il riconoscimento come miglior panettone del Veneto, nell’ambito del Concorso Nazionale dedicato ai panettoni artigianali.
Un risultato che nasce da un lavoro preciso sull’impasto, sulle materie prime e sui tempi di lavorazione.
L’attestato è stato conferito all’interno del Concorso Nazionale 2023 per il Miglior Panettone, promosso da realtà del settore e dedicato esclusivamente agli artigiani.
Il riconoscimento certifica la qualità del prodotto e il lavoro svolto nella preparazione del panettone secondo metodi artigianali.
All’interno del percorso della famiglia Rizzo, questo risultato si inserisce in una continuità fatta di esperienza, attenzione e lavoro quotidiano sul prodotto.
Il panettone, come il pane e le altre preparazioni del forno, è il risultato di un equilibrio tra tecnica, ingredienti e tempo.
Un riconoscimento che conferma il valore del lavoro artigianale e l’importanza di mantenere uno standard alto nel tempo.
